ceska_vlajka +420 601 546 819   |   spanelska_vlajka +34 622 385 208 |info@namallorce.cz

Po stopách mallorské kuchyně

Klienti se nás často ptají, kam zajít na typické mallorské jídlo a co tady máme a nikde ve světě ne? Těžká otázka, v době, kdy si ostrov podmanili hlavně Britové a Němci. Smažené, hranolky, pizza, těstoviny, burgery a furt to samé dokola.

Mallorská kuchyně úzce souvisí s historií ostrova. Silně ovlivněna tradicemi katalánské, židovské, římské, muslimské, anglosaské, německé i asijské kultury.

Při putování za mallorskou kuchyní a místními pokrmy se seznámíme s názvy jako sopas mallorquinas, tumbet, arrós brut, frit mallorquí, sobrassada, lechona asada nebo llomb amb col.

Milovníci sladkého se mají také na co těšit, třeba na skvělou ensaimadu plněnou čokoládou a šlehačkou či robiols. Ale o tom až zase někdy příště.

sopas mallorquinas - hustá tradiční polévka

sopas mallorquinas – hustá tradiční polévka

Sobrassada - roztíratelná klobása

Sobrassada – roztíratelná klobása